おかんのみそ汁の味かげん

今日のごはんは、白米、みそ汁、豚のしょうが焼き＋キャベツ＋キウイ、正月の残り物いろいろ



豚のしょうが焼きとキャベツとキウイ
おかずにフルーツのると、よめは、ぜってー手をつけません



いもとしぐれ



おかんのみそ汁の味かげん
今日のみそ汁は薄かった。

この辺（岐阜）は、味噌の主流は赤だしである。
全国的に見ても、赤だし使ってるのって東海地区ぐらいなんじゃないかな？

他の味噌と何が違うかって言うと、よく分かりませんが白味噌とかに比べて塩分が強いんじゃないかと思います。

今日のおかんのみそ汁はちょーーー薄味である。
おかんの作る料理は、基本的に素材の味オンリーです。
本人曰く「味は付けとる」らしい。

そんなみそ汁の話


食事もそこそこ進んだところで、

　　おいら：「みそ汁薄くねぇ？」

と聞いてみた。
すると、今の今までみそ汁飲んでたおかんが、慌ててみそ汁をすすり直し、

　　おかん：「あれ？ホントや～今日は、いそいどったから、味見せずに作ったでやわ～」

と、白々しく言う。
今飲んでたやん。

　　おいら：「今、飲んどったやん」

　　おかん：「今、ちょうど飲みはじめたで、気付かんかったんやて～」

と、もうひと一口みそ汁を飲む。

　　おかん：「あ～ホントや～うすいね～」

　　おいら：「今、飲んどったやん！」

　　おかん：「飲んどらへんて、今飲んだところやて」

　　おいら：「・・・」


まあ別に飲んだ飲まんはどうでもよかったけど、おかんの慌てぶりがおもしろかったので、いじわるしてみた。


これと同じようなことが過去にもあって、たぶんうどんだったと思うが、おいらとおやじとおかんの3人で食べてた時、おいらとおとんが口を揃えて言った。

　　おいらとおとん：「これ味見た？」

　　おかん：「見たよ、からかった？」

　　おいらとおとん：「うすいんやて！」

ぜってー味見してねー、っていうかぜってー味覚オンチだわ。

おしまい